01/07/2015

“La Salute vien Mangiando! Piatti Sani per il diabete e non solo … – Expo 2015”

La Salute vien Mangiando è un Progetto della Fondazione Salute & Benessere con il Ministero della Salute, presentato a Milano, mercoledì 1 luglio 2015, dalle ore 9.30 alle 13.00 presso Palazzo Marino – Sala Alessi, Piazza della Scala, rivolto alle persone diabetiche, ma non solo, perché la Dieta Mediterranea è terapeutica per molte cronicità.
Il Progetto “La Salute vien Mangiando! Piatti Sani per il Diabete e non solo … - Expo 2015” ha coinvolto “Le Università per Expo 2015”, Comitato Scientifico del Comune di Milano", le Istituzioni Sanitarie e le Associazioni dei pazienti.
Ha indagato e dimostrato, sulla base di evidenze scientifiche come l’associazione di cibi sani e sostenibili sia un indicatore di salute per tutta la popolazione.
Le persone diabetiche e affette da malattie cardiovascolari sanno quanto sia difficile assumere uno stile di vita sano.
Il progetto è stata l’occasione per indagare come e perché farlo. La Dieta Mediterranea, o Mediterraneità, riconosciuta come alimentazione sana e sostenibile, è terapeutica per le cronicità, in modo particolare per le persone diabetiche e affette da complicanze cardiovascolari. 
Sono stati individuati due killer silenziosi; il diabete che costituisce il paradigma delle cronicità; le complicanze cardiovascolari che sono la maggiore causa di morte. Lo stile di vita sano è sempre stato riconosciuto un cardine della salute. Numerosi studi scientifici hanno validato questa tesi, soprattutto per la cura del diabete e di altre malattie metaboliche e croniche. In modo specifico per il diabete alimentazione e attività fisica sono in grado di prevenire l’insorgenza di questa patologia nei soggetti predisposti, di favorire la remissione e di migliorare sempre il controllo della glicemia. Il 66,4% dei diabetici tipo 2, per esempio, è in sovrappeso o obeso; gli studiosi parlano infatti di diabesità. Numerose ricerche scientifiche attestano che anche un minimo calo ponderale può determinare una riduzione del rischio di sviluppare il diabete, attraverso un miglioramento del metabolismo. 
Mondo scientifico, associazioni dei pazienti e Ministero della Salute si impegnano insieme a modificare i dati negativi che caratterizzano gli stili di vita delle persone diabetiche. Mentre infatti in Italia si riscontrano dati positivi sull’appropriatezza farmacologica, grazie ad un impegno che il Servizio Sanitario Nazionale ha dedicato a questa cronicità, minore attenzione è stata invece dedicata all’educazione dei pazienti sullo stile di vita. 
Il Progetto ha indagato sulle ragioni di questa difficoltà e soprattutto ha individuato una strategia che consenta di modificare stili di vita non salutari, in modo specifico sull’alimentazione e sull’attività fisica. 
Il tema scelto da Expo è stato l’occasione per declinare gli studi scientifici nella vita quotidiana delle persone diabetiche e non solo ed è stata l’opportunità per presentare due brand italiani: la Dieta Mediterranea come salutare; i centri di diabetologia come occasione da non perdere per promuovere i “Piatti Sani per il diabete e non solo”. 
I “Piatti Sani” sono innanzitutto un indicatore di salute, ma possono diventare un indicatore di benessere economico per le casse dello Stato.
Sen. Emanuela Baio
Coordinatrice Progetto Piatti Sani per il diabete e non solo – Expo 2015.

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